ASTÚRIAS

A ROTA DA SIDRA Bebe-se sidra em praticamente toda as Astúrias. E nos últimos anos, cada vez mais, substituindo a cerveja e o vinho, bebidas que ameaçavam esta emblemático e antiquíssimo néctar asturiano. Em Oviedo ou em Gijón, como em Nava e noutras cidades das Astúrias, multiplicam-se as sidrerías, bares onde se pode degustar a típica bebida e picar os petiscos tradicionais da região. Os picos e o circo de Fuente Dé A capital asturiana é certamente o coração desta ressureição da sidra. No centro da cidade, e não só, multiplicam-se as sidrerías, locais por onde passa agora uma boa parte da animação nocturna. Um roteiro completo teria de incluir dezenas de endereços de locais muito populares, alguns deles nos arredores da cidade - os merenderos -, espaços ao ar livre e com vista sobre a verde paisagem asturiana. A Calle Gascona, em pleno centro, reúne um assinalável número de sidrerías. A mais antiga da rua dá pelo nome de El Ferroviario, e para quem preferir o sabor da antiguidade, pode-se acrescentar à lista das veteranas os nomes El Asturias e El Pigueñado. Ainda na mesma artéria, a Villaviciosa e a sua vizinha Pumarada são outras das mais frequentadas. Também ao fim da tarde tem início a animação na Calle Manuel Pedregal, onde vamos encontrar uma das mais antigas sidrerías de Oviedo, El Cantábrico, casa centenária que passa por servir um dos melhores néctares da cidade. El Puntal, El Valle e El Luisma, na mesma rua, são paragens que registam grande assiduidade dos asturianos. Na última, servem-se alguns pratos sui generis como, por exemplo, avestruz com queijo roquefort. Quanto aos arredores da cidade, há que tomar nota de um merendero famoso, o El Torneru, um velho lagar convertido em sidrería há três anos. A paisagem que se avista da esplanada é um complemento precioso para um fim de tarde relaxante. Perto fica o Lagar Sampedro, que serve uma cidra elaborada numa vetusta prensa de madeira com mais de meio século. No Monte Naranco, de onde se desfruta a melhor vista sobre a cidade de Oviedo, há também uma boa sidrería, a Vista Alegre, que tem um restaurante panorâmico.